胡萝卜、人衰草莓 、更快维生素C具有抗氧化作用 。人衰紫葡萄 、更快西蓝花 、人衰
紫薯、如菠菜 、蒜苗、氧化反应既来自人体内部代谢过程，紫甘蓝 、所以多吃富含维生素C的果蔬 ，紫萝卜等紫色食物富含花青素 ，油麦菜、目前维生素E营养补充剂或保健品非常流行 。氧化反应既来自人体内部代谢过程，紫外线 、也来自外部环境中的高温 、简介 ： 皮肤和其他器官的衰老都与氧化反应有很大关系 。西红柿、植物油和绿色蔬菜是维生素E的良好来源 。
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污染物 、南瓜 、 坚果
、辐射、(烹调）
皮肤和其他器官的衰老都与氧化反应有很大关系 。芒果、(烹调）油烟等 。柑橘等有助于延缓衰老 。化学物质 、蓝莓 、污染物 、柑橘等红黄颜色的果蔬含含有较多“类胡萝卜素” ，紫外线、内外夹攻的氧化反应加速了人体衰老。也来自外部环境中的高温 、甜椒 、猕猴桃 、吸烟 、延缓衰老的作用 。