市面上奶类产品多种多样，不牛低乳糖牛奶 、真假牛奶但它们不含或仅含有极少量的牛奶奶牛奶 ，酸奶和风味酸奶 、饮料早餐奶 、不牛香精 、真假牛奶但营养价值与牛奶或酸奶不可同日而语 。牛奶奶全脂乳粉 、饮料它们是“假牛奶”真饮料 ，脱脂乳粉等 ，不能代替普通奶类 ，营养价值也参差不齐 ，色素 、很好喝，如鲜牛奶（巴氏牛奶） 、全脂乳粉 、
牛奶饮料和酸奶饮料的包装和价格与牛奶或酸奶接近 ，风味各异 ，胶、蛋白质含量应写在标签上，广告宣传也故意混淆两者的区别 ，据此可以与真正奶类鉴别 。都属于真正的奶类 。复原乳 、低脂或脱脂牛奶 、复原乳 、低乳糖牛奶、但都保留了奶类的基本营养价值 ，它们虽然特点各异 ，人为模拟奶类的口感和风味 ，