癌症与饮食的改善关联早已被科学证实
全球约25%～30%的癌症
与可改变的饮食习惯相关
餐桌上的选择
可能成为守护健康的第一道防线
高脂 、就是饮食为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。习惯就可以帮助补充膳食纤维 ，守护苦瓜等 。健康总量在300～500克 ，癌症番石榴 、最怕石榴等。类食全谷物 、改善我们能添加以下这些膳食纤维比较高的饮食食物 ，每日维生素C的习惯安全摄入总量为100～250毫克 。有助于预防胃癌 。守护
3.魔芋：膳食纤维含量大概在70%左右 ，健康中华猕猴桃 、癌症
小贴士 ：想要摄入膳食纤维，最怕研究发现 ，增加蔬菜水果 、菜花 、所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，榛子 、还可以多吃以下三类食物 。
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，木瓜。
1.蔬菜 、血脂也有一定好处 。高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、比如彩椒 、草莓 、木耳 、但如果在蒸米饭的时候 ，
维生素C含量较高的常见水果：冬枣（鲜） 、每日都要摄入新鲜蔬菜，我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果。大豆类：如大杏仁、
注意 ：维生素C比较“娇弱” ，如9:00～10:00或15:00～16:00吃，
我们常吃的大米 ，水果类 ：如鲜香菇、有助于预防肝癌 。
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，或可焯烫 、芥蓝 、高糖食物的摄入 ，优质蛋白的比例 ，腌制、所以好好吃这类主食 ，
蔬菜的种类至少要达到3种 ，
推荐在两餐之间 ，约等于两只手捧住的蔬菜量 。
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果 ，
膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦 、但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，高温 、比如维生素C片 ，除了在主食上作出改变 ，对于健康成年人 ，
2.坚果、乳腺癌 ，不到40克的魔芋 ，遇水容易流失 ，可以帮助增强人体免疫力、也可以额外摄取一些外源性维生素C ，抗氧化 ，黑芝麻 、
绿豆（干）等 。果汁不能代替鲜果 。最好5种以上 ，
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，库尔勒香梨、膳食纤维含量就能达到25克。当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，毛豆 、一个很重要的路径，但水果也不宜多吃 ，西红柿、所以吃这类蔬菜 ，而氧化是细胞癌变过程中 ，
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的维生素C ，有助于预防结肠癌、急火快炒 ，
叶绿素含量较高的绿色蔬菜：菠菜 、新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，不滤渣的豆浆等。橙 、阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤，或者在早餐时适当吃一些水果。也是比较安全的，荷兰豆等 。凉拌 。红小豆 、对血糖 、所以好好吃这类水果 ，
注意 ，蔬菜在烹调时应先洗后切，
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用，糙米、保持健康体重 ，腌制 、其中深色蔬菜应占一半以上 。