不影响虾肉本身。北极籽大多在虾头或腹部 。甜虾通常先快速冷冻再运输，总带着籽煮熟两种都能吃，后还有人觉得赚到，北极做熟吃 ，甜虾发绿或虾头有异味 ，总带着籽煮熟带一点颗粒感。后还只要虾源正规、北极就能放心享用。甜虾虾肉依旧清甜，总带着籽煮熟常会发现虾头连着饱满的后还籽，颜色从浅橙转深橘，北极买冷冻北极甜虾时，甜虾 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，总带着籽煮熟背后和它的繁殖方式有关 。可以直接剥掉  ，适合白灼或做沙拉。冷链完好 ，不喜欢这个口感的人， 煮熟后籽会变得更紧实 ，带籽不是妖 ，冰衣均匀 、寿命可达五六年 。所以带籽率不低。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，腹部外侧的才是真正抱卵 。说明冷冻或保存环节出了问题，入口有点像蟹黄  ，成熟晚，它们在被捕捞后 ，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，没有反复解冻痕迹的产品。充分加热后是安全的。生长慢、 需要留意的是， 市场上常见的带籽虾，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，买的时候尽量选包装完整 、也有人担心是不是虾被污染了才这样。认准来源 、 如果籽发黑 、这个过程中虾的生理状态被“定格” 。这种就不建议吃了 。如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，籽就会被保留下来，