7锅内留少许油 ，茄烧鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。豆腐下姜蒜 、吃肉盐、让享糖和鸡精，块感炒匀 。觉番料酒炒匀。茄烧方便剔除 。豆腐
2姜蒜切片 ，吃肉炒匀，让享
11放入煎好的块感豆腐，辣椒和花椒炒香 。临出锅时放葱即可 。
食材明细 ：豆腐 400克 、小米椒 、买了一大块，约400克 ，老抽 一大勺 、
3我这次用的是老豆腐 ，下豆腐块煎 。烧开 。再放老抽炒匀 。
6煎好的豆腐出锅备用 。
9放番茄炒出汁水 ，番茄 一个 约230克、切了方形的薄块 ，葱 、糖 、
10放半小碗水 ，
5煎至皮脆金黄即可 。
12放盐 、蒜 、姜 、
4铁锅烧热 ，豆瓣酱 一大勺 、约厚一厘米 。花椒 、直至汤汁收干 ，
8再放豆瓣酱 、