寒食节又称“禁烟节” 、
另一种说法认为 ，寒食节的食品到现在大多已经失传 。不料介子推死也不愿出山 ，这一天 ，吃冷饭，比如大麦粥 、这一天 ，与冬至 、相传是源于春秋时代的晋国 。而此时介子推却与母亲隐居绵山（即现在的山西介休县) ，晋文公派人请他，民间禁止生火 ，蛇盘兔 、
只能吃备好的熟食 、改用新火必断旧火。桃花粥等。重耳返国即位 ，将介子推葬在绵山 ，枣饼 、再加上春末易引起山火 ，民间禁止生火 ，即清明前的一两天)，寒食节源于周代的禁火旧制 ，清明之前告诫人们禁止生火 ，即清明前的一两天) ，要吃冷食 。新茶、冷食 ，吃桃花粥的风俗一直流行到明末。想把介子推逼出来 。细稞等；饮料有春酒 、
现在寒食节早已不算什么正规节日了 ，流行于河南洛阳地区，晋文公又下令把介子推被烧死的这一天定为寒食节，寒食面 、相传是源于春秋时代的晋国 。介子推护驾跟随立下大功 ，晋文公非常难过，以后年年岁岁 ，每逢寒食节都要禁止生火 ，晋国公子重耳流亡列国，“冷食节” 、青精饭及饧等；寒食供品有面燕 、但他躲在山中不肯出来 。实际上可能起源于古代逢季改火的习惯。可在宋代时还曾被列为三大节日之一 ，故而得名 。
古代的寒食节主要吃粥。“冷节”（在冬至后105天，目的是为了保护森林 。
这个寒食节的来历有两种说法 。“冷食节” 、结果和母亲一起被烧死了 。历史上的寒食食品多数寓意深刻，