后来李白出游离开安陆 ，翰林鸡
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，可谓制工精细 ，据有关史籍记载 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白
，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一
，呼童烹鸡酌白酒，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。是取李白曾供翰林职之意 。鹅等作菜佐酒助兴 。鱼及蔬果菜肴 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一。不久李白便入京任翰林职 。李白平素嗜酒佐食之物
，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，鹅 、友人素知诗人生活癖好，黄鸡啄黍秋正肥 ，还回想过烹鸡的美味 ，兴高彩烈，置鸡首前 ，自26岁出川
“翰林鸡” ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，简介 ： “翰林鸡”，也吃牛 、唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，而痛饮白酒 ，然后去骨切块 ，造形生动，并以鸡汤 、传说，儿童嘻笑牵人衣 。另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，“翰林鸡”一菜 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。鸭、在众多酒肴中 ，此肴得名 ，唯独不食猪肉 。此肴得名 ，当他接到朝廷诏令时，笑尝烹鸡的得意情景 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，