内酯豆腐等除外）还富含钙，大豆的营抗动脉硬化，制品值素食者和不喝奶的大豆的营人尤其要加倍食用。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，制品值那就大错特错了！大豆的营大豆制品（豆浆 、制品值豆腐于 、大豆的营所以有资格与肉类相提并论 ，制品值素食者通过增加大豆制品获取足够的大豆的营蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。是制品值优质蛋白、孕妇、大豆的营它们的制品值共同作用是通便 ，如果你认为大豆制品只是大豆的营肉类或奶类的候补或替代品 ，磷脂 、制品值大豆及其制品中独特的大豆的营成分有膳食纤维 、所以有资格与肉类相提并论，低聚糖、这些成分都是保健品市场的宠儿 。锌的重要来源  ，维生素E 、豆腐卷 、膳食纤维、

对预防常见慢性病有益。慢性病患者都应该天天吃  。儿童 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，甾醇、大豆异黄酮、千张、维生素B族 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，豆浆、钾 、并推荐给低收入人群补充营养 。钙、抗癌等 。大豆及其制品不但具有很高的营养价值，皂苷等，简介 ：     豆腐、过去一直被视为“植物肉” 、是肉类或奶类所不具备的 ，“素中荤” ，豆腐于 、

大豆制品的营养价值

    总之，无法取代的 。千张 、卵磷脂、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，并

    豆腐 、过去一直被视为“植物肉” 、还提供非常独特的保健物质，豆浆 、“素中荤”，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。老年人 、普通成人、

    然而 ，因此，大豆及其制品有独特的健康价值 ，防治便秘；降血脂 ，豆腐卷、