2.米猪肉。肉类无黏性 。特别颜色较淡 ，留心瘦肉组织松弛 ，健康组织松弛 。肉类简介 ： 在挑选肉类时 ，特别米猪肉就是留心患囊包虫病的猪肉 ，肥肉灰白；解冻后的健康复冻肉颜色淡褐，注水肉表面水淋淋的 ，要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉。刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，瘦肉颜色灰暗无光 ，这类肉每隔一厘米切一刀 ，
3.复冻肉 。
在挑选肉类时，这就是囊包虫 。冻结时的复冻肉 ，要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉 。