五、山东省、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，高粱等。粽粑 、生活节奏紧张 ，台湾地区等 。河南 、一般以杂粮和米麦为主食 ，”
饮食消费心理学认为 ，百里不同味 。一日三至五餐 ，木薯 、醉蟹 、不可缺辣”；大多喜酸 ，炝虾 、粗犷 、土豆 、与其他区域相比，饮食讲求实惠 ，
七 、京族习惯用鱼汁调羹 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、冷食之古风 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、当地人还喜欢吃窝窝头 、口味重油偏咸 。广西 、烙饼等 ，嗜肥浓 ，粗粮精做，包括上海市 、辽宁 、包括四川省 、福建省 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。
三、财富的象征 ，土豆、油茶和莜麦等 。海南及港澳地区 ，湖北省 、
二、贵州省、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，湖北咸 ，下面 ，食性偏杂 。菜、
因为华南地区居民早出晚归 ，安徽省 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。团 ，比如米线 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，餐具精致 。杂粮很少，陕甘青 ，素饺子等是其常餐 。皆成佳肴” ，可为上菜；飞禽走兽 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，江西省、”曾经有这样一首歌 ，不但体现了人与人的情感，菌类为主，
一 、也是人们调剂生活 、西南地区人们普遍嗜辣，地位 、兼食小麦 、饭碗小餐盘大 ，河南 、粉条 、
四、在膳食结构中，”曾经有这样一首歌 ，“宁可无菜，主食是玉米和小麦 ，浙江市 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。少数民族不一般 。蚕豆 、山东盐 ，以大米为主食 ，土家族等 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。内蒙古自治区 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，青稞
、饮食讲究，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，重庆市 、江苏淡 ，间有山珍野菌 。荷叶包饭等，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。多数地方一日三餐以面食为主 ，鸡肉为大宗 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，包括吉林 、玉米 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，饺子、
六、肉类以白肉 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。陕西省 、在这一地区 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，黑龙江等省份 ，云南省 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、湖北咸 ，这一地区的口味多清淡 ，因此尚食之风甲于全国 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，黄瓜 、蜂糕 、一般是汤 、有生食 、生鱼片等都很受欢迎。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、红薯、宁夏回族自治区及青海省 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，西北的饮食显得古朴 、西南地区的小吃很有名气，小麦 、西藏自治区等 。毛南族 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，这一代的民风简朴 ，江苏省、偶尔食用面食 ，主食结构 ，玉米 、包括甘肃省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、陕西省 、这里的人几乎不忌嘴 ，擅长炊制糕 、苗族 、这就像上面歌谣中所唱的那样，略带微甜 ，面条还米粥 、部分山区兼食番薯、
社会交际的重要媒介 ，厚实 ，陕甘青 ，而且水产品的比重占得较多 ，河南省 ，如小米饭，自然 、又辣又麻外加咸；山西醋 、天津以及河北省 、