7 ，卤排焯水 。骨饭
9，秘制白糖 ，卤排胡萝卜切丝 ，骨饭放入一汤匙生抽，秘制肉骨分开 ，卤排白煮蛋一起大火煮开 ，骨饭半汤匙番茄酱 ，秘制
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排
2 ，骨饭放入姜 ，秘制倒入打成泥的卤排土豆 ，洋葱切丝 。骨饭小火烧40分钟 。时间稍微长一点 ，姜片煮成汤备用 。半汤匙料酒，
10，调入盐，两颗冰糖 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。三分之一汤匙老抽 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。排骨焯水后 ，大约一分钟 。骨头加葱结 ，把洋葱放入炒到微黄 ，姜切片 ，炒出香味 。
8 ，
4，
出锅前放一点鸡精提味 。6 ，
3 ，肉切细丁 。原料图。土豆加少许水打成泥 。倒入排骨 ，八角 ，
5 ，黄瓜 ，锅里放油 ，葱 ，中火煸炒 ，用白醋 ，