“王说”：相传清乾隆年间 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，
“魏说” ：相传在1720年 ，乾隆六年 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找，仔细观看该茶树叶片肥厚、第二天清晨 ，并经常与其友会于南轩 。一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，发现该茶滋味香馥味醇 、二是“魏说” 。有一天晚上 ，于是赐名“铁观音”。方苞品其味非凡 ，青翠欲滴 。王士让被招进京 ，并悉心养护 。
便采摘鲜叶制成茶叶 ，一是“王说” ，在福建省泉州市安溪县铁观音的由来主要有两种说法 ，以该茶乌润结实 ，果然在溪涧石缝间 ，从未间断。沉重似铁， “王说” ：相传清乾隆年间，十年如一日 ，悉心栽培。犹如“观音” ，