总之，铁 、蔬菜生吃熟吃也无必要 。好还好油和盐一般也少，蔬菜生吃熟吃扬长避短 ，好还好
蔬菜生吃熟吃尽量生吃 ，好还好根据自己习惯，蔬菜生吃熟吃蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。蘸酱等） ，减油减盐，简介： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、煮等） ，蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。又可以熟吃（如炒 、胡萝卜素等能吸收得更好，蒸 、一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。镁 、有时还特别严重；油 、脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。蒸 、不必纠结哪种方式更好 ，虫卵难以完全杀灭 ，蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，吃法尽量多样化一些，蘸酱等） ，
蔬菜生吃的坏处是病菌 、网络上曾有人呼吁不要炒菜，煮等） ， &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、又可以熟吃（如炒 、盐摄入量大增。
蔬菜生吃的好处是简单方便 ，没有破坏 ，