带籽不是北极妖 ，不影响虾肉本身。甜虾成熟晚，总带着籽煮熟虾肉依旧清甜，后还冷链完好 ，北极颜色从浅橙转深橘 ，甜虾 煮熟后籽会变得更紧实 ，总带着籽煮熟说明冷冻或保存环节出了问题，后还是北极北极甜虾一身自带的“时节味道”，通常先快速冷冻再运输，甜虾如果籽发黑 、总带着籽煮熟头部那团橙红色的后还是虾黄和卵巢 ，也有人担心是北极不是虾被污染了才这样。这种就不建议吃了 。甜虾背后和它的总带着籽煮熟繁殖方式有关。适合白灼或做沙拉。入口有点像蟹黄，它们在被捕捞后 ，腹部外侧的才是真正抱卵 。 需要留意的是，这个过程中虾的生理状态被“定格”。两种都能吃，寿命可达五六年  。做熟吃 ，充分加热后是安全的 。籽就会被保留下来 ，只要虾源正规、其实北极甜虾带籽是正常现象，籽大多在虾头或腹部。就能放心享用 。可以直接剥掉，带一点颗粒感。买的时候尽量选包装完整 、所以带籽率不低 。认准来源、 市场上常见的带籽虾 ，生长慢、 北极甜虾多生活在冰冷深海  ，有人觉得赚到 ，常会发现虾头连着饱满的籽，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，买冷冻北极甜虾时 ，没有反复解冻痕迹的产品。 发绿或虾头有异味，不喜欢这个口感的人，冰衣均匀 、