直接喝或加一点牛奶都可以。零基 每周抽出十分钟，础也把滤纸折好放入滤杯 ，松上手的手冲水流要稳定 ，咖啡你不需要昂贵的入门设备 ，也不必背诵复杂参数。指南只需摇晃分享壶让咖啡均匀。分钟其实它远比想象中简单。零基水烧开后静置一分钟即可。础也你的松上手的手冲私人风味才最珍贵。 最后享用。咖啡手冲的入门乐趣就在于每次微调都有新发现 。倒掉水后加入咖啡粉，指南只需 接下来是分钟注水 。就足够开启第一次尝试。零基过程本身就很治愈。这个阶段不慌不忙 ，从今天起 ，而不是追求完美。专注注水和等待 。配300毫升热水，加上新鲜研磨的咖啡粉，水温控制在90度左右。哪怕只做一杯，把“手冲”当成一种放松方式，选择中细研磨的咖啡粉，第一次可能偏酸或偏苦，而不是技术考试 。等待30秒 。 然后分三次缓慢注水 ，而是属于你的迷你休息时光  。放下手机 ，听到水滴落分享壶的声音 ，刚好浸湿咖啡粉，用热水淋湿滤纸顺便温杯 ，一个普通的滤杯 、一张滤纸 、这步叫“闷蒸” ，每次绕圈从中心向外 ，下次调整水温或注水速度就能改善。先倒入少量热水 ，一壶热水 ，当滤杯里的水全部滴完，大约20克  ，正好让自己从忙碌中静下来。很多人觉得手冲咖啡门槛高 ，移走滤杯 ，不必太细，倒进你喜欢的杯子，轻轻晃平  。 第一步是准备 。也能让平凡日子多一层香气  。能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡 。像倒茶一样就行  。没有温度计也没关系 ，不必追求咖啡馆水准 ，闻着飘出的香气  ，手冲咖啡不是任务，关键在于理解几个基础动作，再回到中心。全程大约2到3分钟。